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INGREDIENTES

4 maças reineta* grandes laminadas
sumo de limão( para não escurecer as maçãs)
2 ovos
110g de açúcar
20g de vinho do porto
70g de manteiga
60g de doce de laranja ou pêssego
170g de farinha com fermento
1c. chá de fermento em pó
nozes q.b
gengibre em pó q.b
canela em pó q.b.
*obs: já fiz com toda e qualquer maçã,e fica ótimo...até com as verdes

Pré aqueça forno a 180º.
Bata os ovos +açúcar por 2 minutos.
Adicione a manteiga, vinho do porto e o doce.
Adicione a farinha, sal e fermento.

Forma forrada com papel vegetal (de aro amovível de 28cm), verta metade da massa e espalhe. Distribua 1/2 das maçãs , aplique outra camada de massa, as nozes partidas aos bocadinhos se gostar (dá a sensação que é pouca massa ,pois não chega a cobrir a primeira camada de maçã). e finalmente a restante maçã laminada. Polvilhe com gengibre em pó e canela, e uma fina camada de açúcar.
Leve ao forno por 35 minutos.

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publicado por receitasdaodete às 08:45
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