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Bolo de alperces

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10
Jul
16

 

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ingredientes

Bolo de alperces (Abricozen cake-Rudolph van Veen)

250 g damascos secos
190 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 vagem de baunilha
100 g de manteiga
100 g de açúcar
2 ovos
120 ml de leite
2 colheres de sopa de geléia de damasco
100 g de amêndoas

forma de bolo inglês 

Ferver a água, corte os damascos em pedaços e despeje a água fervente sobre eles. Deixe inchar durante cerca de 20 minutos. Pré-aqueça o forno a 170ºC. Unte a forma de bolo. Misture a farinha, o fermento e o sal. Abrir a meio a vagem de baunilha longitudinalmente e raspar a medula. Misture a manteiga, o açúcar, a baunilha e os ovos. Envolver levemente com um processador de alimentos. Adicione a farinha e leite.  Escorra os damascos e misture na massa. Encha a forma de bolo com três quartos da massa. Asse o bolo  cerca de 1 hora até dourar. Retire o bolo da forma e deixe esfriar. Torre as amêndoas até dourar. Aqueça a geléia de damasco com um pouco de água e pincele o bolo. Enfeite o bolo com amêndoas torradas.

publicado por receitasdaodete às 06:05
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Boa tardeCostumo fazer o que para mim são "fritas"...
Esta receita nao vale nada nao cresce a foto ve s...
Pode se substituir a base por massa quebrada?
Acho que o meu bolo não levanta bastante, tem algu...
Qro dizer, como assim?
Só 2 colheres de leite? Comi assim?
E que tal dar os créditos á pessoa que faz a recei...
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Já fiz ficou muito bom
Tão bom aspecto! Adoro bolo de laranja mnha mnham
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