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15
Jan
18

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Massa

2 laranjas
¾ de xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
¼ de xícara (chá) de suco de laranja
Tiras de casca de laranja para decorar
Modo de preparo

Massa

Corte as laranjas, com a casca, em 4 partes, retire as sementes e o cabinho branco do meio. Coloque as laranjas no liquidificador e acrescente o óleo, os ovos e o açúcar e bata. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento e acrescente o conteúdo do liquidificador. Unte e enfarinhe uma forma de furo central e coloque a massa. Asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos, aproximadamente.

Cobertura

Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro e, aos poucos, acrescente o suco de laranja. Misture até formar um glacê. Desenforme o bolo, cubra com o glacé.

publicado por receitasdaodete às 00:31

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O melhor bolo de laranja

Bolo de laranjaIngredientes

½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja fresco
1 colher (chá) da raspa da casca de laranja.
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo

Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até formar um creme. Adicione os ovos e bata por 2 minutos. Junte a farinha de trigo, alternando, com o suco de laranja. Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó, as raspas da casca de laranja e mexa. coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro saia limpo.

 

 

 

publicado por receitasdaodete às 00:25
09
Jan
18

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250 gr açúcar
250 gr farinha
125 gr manteiga amolecida
1 dl de óleo
8 ovos médios separados
2 colh. chá fermento
Raspa de 1 laranja média
Sumo de 2 laranjas médias (aproximadamente ⅔ de chávena)

Creme para Recheio (opcional):
1/2 chav. de manteiga, amolecida
230 gramas de queijo creme tipo philadelphia
1,5 chávena de açúcar em pó (vá misturando o açúcar aos poucos e verificando a consistência, pode colocar mais 1 chávena de açúcar se não achar que está doce o suficiente)
1 colher de sopa de raspa de laranja
PREPARAÇÃO BOLO DE LARANJA

Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com manteiga e papel vegetal.
Comece por bater bem o óleo com a manteiga amolecida e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
De seguida, junte as gemas, bata até ficar uniforme e adicione a raspa da laranja.
Numa tigela à parte misture a farinha com o fermento e vá juntando ao preparado anterior alternando com o sumo de laranja. Misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no resto da mistura.
Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno a 180º à volta de 30-40 min, até o bolo ficar dourado e não sair massa agarrada ao palito, não deixe cozer demais. Note que as massas que levam claras em castelo devem ir para o forno rapidamente após terminadas.
Creme:
Para fazer o creme junte a manteiga amolecida e o queijo creme numa tigela e vá adicionando aos poucos o açúcar em pó, misturando muito bem.
Por fim adicione a raspa de laranja. Vá batendo até ficar com uma textura cremosa e brilhante.
Cubra o bolo de laranja apenas quando este estiver completamente frio.

publicado por receitasdaodete às 22:03
06
Jan
18

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Receita de bolo de laranja (Pic Nic)

Ingredientes:

125 g de manteiga

400 g de açúcar

3 ovos

200 ml de suco de laranja 

250 g de farinha de trigo

100 g de maisena

1 colher de chá de fermento em pó

Bater bem a manteiga e o açúcar. Juntar as gemas e continuar batendo. Juntar aos poucos a farinha de trigo e o suco de laranja. Depois a maisena. Misturar bem, juntar o fermento e delicadamente as claras em neve. Colocar a massa em forma de buraco untada com manteiga. Forno pré aquecido a 180 graus por 40 min.

Calda para embeber o bolo:

200 g de açúcar

100 ml de suco de laranja 

10 ml de suco de limão

150 ml de água

Zestes de laranja

1 pitada de sal

 Levar todos os ingredientes ao fogo e ferver por 5 minutos.

Deixar amornar e verter sobre o bolo ainda morninho.

Glacê leve de iogurte:

250 gr de açúcar de confeiteiro

100 ml de iogurte natural bem firme – sem soro

Misturar bem. Cobrir o bolo com colheradas do glacê

Casquinhas de laranja cristalizadas:

Deixar de molho em água na geladeira por uma noite.

Com uma faquinha afiada, retirar toda a polpa branca das cascas de laranja. Cortar em tirinhas finas. Fazer uma calda de açúcar fina aromatizada com aniz estrelado, canela e cardamomo.

Mergulhar as casquinhas nesta calda e ferver – fogo brando por 3 minutos.

Escorrer as casquinhas. Espalhar numa peneira e deixar ainda escorrendo por 10 minutos.

Ainda quentinhas, passar em açúcar cristal e voltar para a peneira ( limpa e seca) até as casquinhas secarem.

 

publicado por receitasdaodete às 01:08
19
Dez
17

ingredientes necessário à confeção desta receita

2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
Meia chávena de chá de sumo de laranja
4 ovos
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de raspa de laranja

publicado por receitasdaodete às 03:17
12
Dez
17

 

 

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 Ingredientes (9)

1 unidade de laranja 3 unidades de ovo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de Óleo de milho 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura1 unidade de laranja 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de leite

Como Fazer

1. Junte no liquidificador a laranja com a casca picada (tire o pavio central e as sementes), os ovos, o açúcar e o óleo e bata bem.
2. Despeje numa vasilha e adicione a farinha e o fermento e misture bem.
3. Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno médio e pré-aquecido.
4. Misture o suco da laranja com o açúcar e o leite para fazer a cobertura.
5. Despeje sobre o bolo ainda quente.

publicado por receitasdaodete às 06:53
13
Jul
15

  

1 laranja grande cortada em quatro, sem sementes e fiapos brancos do meio

1/2 xícara de óleo

4 ovos grandes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata a laranja picada com o óleo e os ovos no liquidificador, até ficar um creme homogêneo. Numa tigela grande, peneire a farinha com o fermento e o açúcar. Despeje a mistura do liquidificador e misture bem. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC por 30 minutos. Faça o teste do palito. Retire do forno, desenforme num prato e fure todo o bolo com palito ou garfo. Despeje suco de uma laranja sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar. Se quiser, coloque uma colherinha de licor de laranja junto com o suco.

publicado por receitasdaodete às 23:40
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