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Materiais necessários

Ovos, o quanto baste para a vasilha utilizada
Copo ou pote cilíndrico que possa ir ao fogo
Dois cilindros ou canos, um menor para fazer o desenho da gema e outro maior, quase do tamanho do pote escolhido
Panela com água fervendo

Como fazer

1. Aqueça um pote cilíndrico, de metal ou de vidro temperado, por 5 minutos;

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2. Separe as claras das gemas;

3. Coloque as claras no cilindro e cozinhe por 25 minutos, ou o suficiente para que estejam firmes;

4. Corte o centro com o cilindro menor, retire e coloque as gemas;

5. Cozinhe por mais 25 minutos

6. Passe o cilindro maior e retire o ovo de dentro

7. Decore a gosto

Super fácil não é? Ele pode enfeitar sua mesa, servir como entrada ou ser o acompanhamento mais legal que você já fez. E o melhor, você pode servir de várias formas diferentes. Veja:

puro, em rodelas, com sal ou flor de sal (fica levemente crocante)
salpicado com especiarias (chimichurri, pimenta calabresa, orégano, tomilho…)
com cremes leves, separados em um recipiente ao lado do ovo (rosê, maionese temperada…)
com pedacinhos de bacon salpicados por cima.

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publicado por receitasdaodete às 00:07
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