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(Fátima Lopes - A Tarde é Sua)

INGREDIENTES: 

Bolo:

• 3 ovos

• 200gr de açúcar

• 200ml de leite

• 270gr de farinha com fermento

• 20gr de manteiga

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Calda:

• 200ml de leite de coco

• 100ml de leite

• 1 lata de leite condensado

Cobertura:

• 200gr de coco ralado

Pré aqueça o forno a 190ºC.

Bata o açúcar e a manteiga na batedeira. Adicione um ovo de cada vez, e a baunilha.

Bata toda a mistura na velocidade máxima durante dois minutos.

Junte a farinha e bata durante mais dois minutos.

Deite a massa sobre uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno 190 graus até estar cozido(cerca de 20 minutes)

Desenforme e deixe arrefecer.

Para a calda, junte os três tipos de leite numa tigela e misture bem.

Com um palito, faça furos no bolo e com uma colher regue com a calda. 

Dica: cubra generosamente para o bolo ganhar mais sabor. Pode guardar alguma calda para server com o bolo.

Cubra com o coco ralado.

Leve ao frigorífico pelo menos durante duas horas.

Dica: sirva com uma bola de gelado de chocolate.

 

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publicado por receitasdaodete às 11:15
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