Ingredientes:

4 ovos M
200 gr de manteiga fria 
200 gr de açúcar
70 gr de maizena
80 gr de farina
150 gr de amêndoa moída
1 colher (tsp) de fermento em pó
sumo e raspa de 1 limão 
Preparação: 

Pre aquecer o forno a 170º
Peneirar a farina, maizena e fermento e reservar.
Bater o açúcar e manteiga até obter uma mistura cremosa. Juntar os ovos um a um e continuar batendo.
Incorporar a raspa e o sumo de limão, juntar a amêndoa moída e misturar.
Por último, incorporar a mistura de farinha e maizena, e misturar bem para integrar tudo completamente.
Verter tudo em uma forma quadrada (previamente untada e forrada com papel de forno)
Vai ao forno a 170º durante uns 45 minutos ou até que ao espetar o palito saia limpio.
Deixamos repousar na forma uns minutos, e desenformamos para deixar esfriar completamente.