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Bolo do tempo das avos simples e gostoso. Use a cobertura do bolo Toalha Felpuda.

Massa:

4 ovos grandes
1½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara de óleo de canola
1 xícara de suco de laranja
uma pitada de sal

Cobertura:

250ml de suco de laranja
4 colheres (sopa) de açúcar
80g de côco seco ralado

Pré-aqueça o forno a 190˚C.

Unte e enfarinhe um tabuleiro de 30x20cm.

Peneire a farinha com o fermento.

Bata as claras com uma pitada de sal em neve. Junte o açúcar às colheradas até formar um merengue firme. Em seguida, coloque as gemas, uma por uma, batendo bem a cada adição. Adicione todo o óleo e bata mais um pouco. Com a batedeira em velocidade baixa, vá alterando colheradas de farinha com o suco de laranja. Bata só o suficiente para incorporar. Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.

Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panelinha e leve ao fogo. Deixe ferver e aplique quente sobre o bolo.

Fonte: pecado da gula blogspot 

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publicado por receitasdaodete às 15:06
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E que tal dar os créditos á pessoa que faz a recei...
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