1 laranja grande cortada em quatro, sem sementes e fiapos brancos do meio

1/2 xícara de óleo

4 ovos grandes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata a laranja picada com o óleo e os ovos no liquidificador, até ficar um creme homogêneo. Numa tigela grande, peneire a farinha com o fermento e o açúcar. Despeje a mistura do liquidificador e misture bem. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC por 30 minutos. Faça o teste do palito. Retire do forno, desenforme num prato e fure todo o bolo com palito ou garfo. Despeje suco de uma laranja sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar. Se quiser, coloque uma colherinha de licor de laranja junto com o suco.