Janeiro 2018
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
25
26
28
29
30
31
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

subscrever feeds
Posts mais comentados
21
Jan
18

image.jpeg

Ingredientes 

Serve: 5
10 asas de frango, cortados ao meio
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de curry
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 xícara de salsa picada
1/2 cebola-roxa, picada
1 colher (sopa) de mostarda
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes (exceto o óleo) e deixe descansar por 1 hora.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as asas de frango de ambos os lados até dourar (cerca de 10 minutos).

publicado por receitasdaodete às 19:24

image.jpeg

 Ingredientes:

- 6 peras
- 1 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 2 ou 3 paus de canela (a gosto)

Preparo:

Descasque as peras, deixe o cabinho e corte uma fatia fina do fundo (se necessário), para ficar de pé.

Coloque-as numa panela deitadas, ponha os demais ingredientes e leve ao fogo baixo, por 40 minutos. Vire a cada 10 minutos, cuidadosamente, para cozinhar por igual.

As minhas ficaram um pouquinho a mais no fogo e acabaram ficando mais douradinhas, no tempo certo de cozimento elas ficam mais claras.

Sirva com sorvete e regue com a calda que sobrou do cozimento.

Sorvete de Maracujá

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (3 maracujás + água)
- 3 claras em neve
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco e reserve.

Faça um calda com água e açúcar até começar a engrossar.

Bata as claras em neve e, sem desligar a batedeira, verta a calda e deixe bater bem ate ficar brilhante.

Desligue e misture o conteúdo do liquidificador. Leve ao freezer. Após 2 horas, dê uma mexida com batedor de arame e volte ao freezer. Faça isso novamente depois de 2 horas.

Sirva o sorvete com uma pera regando-os com a calda... 

publicado por receitasdaodete às 14:30

 

Ingredientes:

image.jpeg

- 8 claras

- 8 c. (de sopa) de açúcar
- 8 gemas
- 8 c. (de sopa) de açúcar
- 8 c. (de sopa) de água
- açúcar em pó
- canela em pó
- amêndoa palitada torrada

Preparação:Bata as claras em castelo. Depois junte o açúcar e bata bem até obter um merengue firme. Forre um tabuleiro com papel vegetal anti-aderente e verta no seu interior o preparado de claras. Leve a cozer em forno aquecido a 200º C, durante 8 minutos. Deixe arrefecer completamente no interior do forno. Desenforme depois de frio, em cima de um pano polvilhado com açúcar em pó. Entretanto, prepare o doce de ovos. Num tachinho coloque as gemas, o açúcar e a água. Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer um bocadinho e depois espalhe o doce de ovos. Com a ajuda do pano enrole em forma de torta e leve ao frio até arrefecer completamente. No momento de servir, coloque a torta numa travessa e cubra com o restante doce de ovos. Polvilhe a gosto com canela em pó e decore com a amêndoa torrada. Sirva bem fresco.

tags:
publicado por receitasdaodete às 14:24

image.jpeg

Ingredientes:

600 g de castanhas
4 ovos
4 dl de leite
170 g de açúcar
paus de canela
casca de limão
caramelo líquido

Preparação:
Coza as castanhas em água abundante com paus de canela e uma pitada de sal. Descasque as castanhas e reduza-as a puré usando um passe vite. Ferva o leite com a casca de limão e um pau de canela. Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme homogéneo. Verta o leite fervido sobre o puré de castanha, eliminando o pau de canela e a casca de limão. Misture bem. Adicione o preparado de castanha aos ovos, mexendo bem. Barre uma forma de pudim com caramelo. Deite o preparado na forma. Coloque duas folhas de papel de cozinha para absorver a humidade e feche com a tampa. Leve a cozer em banho maria cerca de 45 minutos e deixe arrefecer. Sirva bem fresco!

publicado por receitasdaodete às 13:53

image.jpeg

Pernas de frangoNo 

Sal
Pimenta
Sumo de limão
Cerveja

Batatas
Azeite
Alecrim
Alho

Bróculos

Preparação:
Coloque as pernas de frango num tabuleiro. Regue-as com sumo de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe a marinar durante algum tempo. Entretanto, lave bem as batatas e corte-as em gomos. Leve-as a cozer em água temperada de sal durante 5 minutos. Retire do lume e escorra a água. Numa taça coloque alhos esmagados e as folhas de alecrim. Deite por cima das batatas e regue com azeite. Envolva tudo com as mãos e disponha as batatas num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente. Ligue o forno a 200º C e coloque no seu interior o tabuleiro com o frango e o tabuleiro com as batatas. A meio do tempo de cozedura do frango, acrescente um pouco de cerveja se necessário. Quando tudo estiver douradinho, acompanhe com bróculos cozidos.

publicado por receitasdaodete às 13:39

image.jpeg

Ingredientes

Recheio:
100 grama(s) de peito de frango desfiado
1 lata(s) de ervilha, escorrida
4 colher(es) de sopa de milho
6 azeitonas picadas
1 colher(es) de sopa de cheiro-verde picado
1/2 xícara(s) de chá de maionese
100 grama(s) de mozarela picada
Massa
2 xícara(s) de chá de leite
2 ovos
1/2 xícara(s) de chá de maionese
2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
2 colher(es) de chá de sal
1 colher(es) de sopa de fermento em pó

Recheio:
Em uma tigela, coloque o frango, a ervilha, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture tudo muito bem. Em seguida, adicione a maionese e o queijo e mexa novamente. Reserve.
Massa
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena (28 x 18 cm) e reserve. Preaqueça o forno a 180°C.

Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite com os ovos e a maionese. Em uma tigela, coloque a farinha e o sal e acrescente, aos poucos, o conteúdo do liquidificador. Misture até formar uma massa cremosa e homogênea. Junte o fermento e misture de novo.

Coloque metade da massa na assadeira reservada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo e que a superfície esteja levemente dourada. Sirva em seguida.

tags:
publicado por receitasdaodete às 13:35
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
comentários recentes
Pode se substituir a base por massa quebrada?
Acho que o meu bolo não levanta bastante, tem algu...
Qro dizer, como assim?
Só 2 colheres de leite? Comi assim?
E que tal dar os créditos á pessoa que faz a recei...
E que tal dar os créditos á pessoa que faz a recei...
Já fiz ficou muito bom
Tão bom aspecto! Adoro bolo de laranja mnha mnham
Hummmmm... adoro tarde de maçã!!
Leite condensado?... hummmmm fiquei tentada a expe...
blogs SAPO