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INGREDIENTES

1 litro de leite
4 xicaras de chá de farinha de trigo
2 caldos de carne
2 colheres sopa de margarina
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
500g de carne moída
½ xícara de chá de cheiro verde
Leite e farinha

COMO FAZER CROQUETE DE CARNE FÁCIL QUE RENDE MUITO:

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o leite, o caldo e a margarina. Leve ao fogo até ferver.
Quando ferver, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
Em outra panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe dourar.
Depois que dourar, adicione a carne moída e o cheiro verde e refogue até a carne ficar sequinha.
Pegue a massa reservada e adicione a carne moída refogada. Misture bem.
Modele os croquetes, passe cada um no leite e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, escorra e sirva.

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publicado por receitasdaodete às 13:39

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Ingredientes:

6 ovos + 1 gema
1 chávena de leite
4 chávenas de farinha
1 chávena de azeite e oleo (usei de girassol) em partes iguais
1 c café de sal
2 colheres de chá cheias de fermento em pó
250g de carnes – usei bacon, salsichão, paio, presunto, fiambre, painho alentejano

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º
Untar com manteiga, ou forrar com papel manteiga, um tabuleiro com 30x30 cm (se for mais pequeno a bola ficará mais alta, eu prefiro mais baixinha J)
Numa taça misturar a farinha com o fermento
Misturar os ovos inteiros com o leite até ficar uma mistura homogénea. Em seguida juntar o azeite e o óleo (misturados), alternando com a farinha e o fermento. Coloca-se metade da massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha ou forrado com papel manteiga, dispõem-se por cima as carnes e cobre-se com a restante massa. Pincela-se com a gema de ovo misturada com 1 colher de sopa de leite.
Leva-se ao forno a cozer, em lume forte durante 10 minutos, reduzindo para lume brando até acabar de cozer.

 

publicado por receitasdaodete às 09:08

 

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rocambole de carne moida

Ingredientes

½ kg de carne moída;
1 pacote de sopa de cebola;
Presunto fatiado;
Queijo fatiado;
Tempero verde;
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Tempere a carne moída com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal.
Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de mais ou menos 1 cm.

Forre a carne com o presunto e o queijo. Se quiser, também pode incluir milho verde, ervilha e requeijão.

Enrole a carne com a ajuda de uma folha de papel laminado ou papel manteiga, deixando-a no formato de rocambole.

Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora.

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publicado por receitasdaodete às 08:32

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 Ingredientes:

- 1kg de carne moída de primeira
- sal, pimenta e ervas a gosto
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- fatias de muçarella e presunto
- tomate fatiado fino
- cebola fatiada fina
- requeijão cremoso
- 6 fatias de bacon
- orégano
- azeite

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque a carne e tempere, acrescente o ovo, misture e deixe tomar gosto por meia hora. Passado esse tempo polvilhe sobre a carne a farinha de rosca e misture.

Como se pode perceber, não uso creme de cebola ou outro tipo de pó para temperar ou dar liga à massa; acreditem, dessa forma faz muita diferença, a massa fica úmida e saborosa.

Após, abra a carne sobre um plástico com a ajuda de um rolo de macarrão e com as mãos, dando a ela o formato de um retângulo.

Faça camadas de presunto, muçarella, tomate, cebola e requeijão, polvilhe sal e orégano, regue com azeite.

 Com a ajuda do plástico, enrole formando um rocambole, apertando bem para unir as camadas; em seguida, feche bem as pontas para não escapar o recheio

Envolva todo o rocambole com as fatias de bacon, coloque o rocambole em uma assadeira, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio para assar por 30 minutos. Depois, retire o papel e deixe corar.

 Sirva acompanhado de legumes e arroz.

 

 

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publicado por receitasdaodete às 07:26

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Uma das mais belas flores do mundo a “Rosa do Deserto” tem sua origem no Sul da África e na Península Arábica. 

Ambiente:

Local ensolarado, cheio de sol e temperatura mínima de 10 ° C. Trate-o semelhante aos cactos. A rosa do deserto, como o próprio nome sugere, se adapta muito bem às condições de baixa umidade.

Rega:

Água deve ser usada com moderação. A Rosa do deserto aprecia água neutra, a água ácida pode causar apodrecimento de suas raízes. O excesso de água mesmo no verão pode causar apodrecimento das raízes que matam gradativamente a planta.

Mantenha a areia ou a terra sempre úmida, porém sem encharcar, não é necessario regar todos os dias, somente quando a areia ou a terra em cima do vaso secar.

Adubação:

Uma adubação com um bom fertilizante orgânico é necessário a fim de alcançar um bom diâmetro de tronco e floração abundante . Os fertilizantes não devem ser aplicados diretamente nas raízes. Nunca aplique o fertilizante, quando o substrato estiver completamente seco. Sempre regue antes, isso evita a queimadura das raízes e a queda de folhas .

Vasos:

Use um pote, ou bacia de cerâmica rasa com excelente drenagem. Há vasos com formas especiais para a criação da flor do deserto.

Preparação do vaso:

Quando for reenvasar a sua rosa do deserto o vaso novo nunca pode ser muito maior do que o que ela está plantada. O aumento ideal é de 50 %, mas sempre com a característica da forma de bacia bem rasa. No vaso profundo a rosa do deserto fica alta e não cria sua maior característica, que é o tronco bem largo e em forma de barril. O vaso no formato de bacia faz que as raízes se espalhem radialmente, criando um belo nebari (base), com raízes bem grossas e bem formadas.

Coloque no fundo pedras, e tela pleastica para que as raizes não cheguem a sair do vaso, dai cubra com um pouco de areia, depois ponha humus de minhoca e plante a rosa com uma mistura de areia grossa e terra enchendo até a borda. (OBS pode ser 2/3 de areia grossa com 1/3 de substrato misturado).

A troca do vaso deve ser durante á primavera ou no verão.

Cultivo:

A Rosa do deserto pode ser cultivada por sementes ou estacas . Os troncos grossos com a característica parecida com os grandes Baobás, só podem ser obtidos através do cultivo de sementes. Um dos segredos para deixar a base do caule interessante é levantar um pouco a planta, deixando a parte superior das raízes exposta a cada replantio, que deve ser realizado a cada 2 ou 3 anos. A planta enraizará normalmente. Podas de formação devem ser criteriosas para não formar deformidades não naturais e cicatrizes feias na planta. Use luvas nas podas e manuseio da planta pois sua seiva é altamente tóxica.

Foto da semente da rosa do deserto. Ela deve ser plantada deitada, pois a brotação precisa desta posição de contato com a terra para acontecer.

Broto com 20 dias de formação.

Floração:

As florações da rosa do deserto podem ser obtidas em plantas jovens, com apenas 15 cm de altura. O florescimento geralmente ocorre na primavera, sendo que há possibilidade de sucessivas florações no verão e outono. As flores são tubulares, simples, com cinco pétalas e lembram outras da mesma família como Alamanda, Jasmim-manga e Espirradeira. As cores são variadas, indo do branco ao vinho escuro, passando por diferentes tons de rosa e vermelho. Muitas variedades apresentam mesclas e degradeés do centro em direção as pontas das pétalas. Há ainda variedades de flores dobradas.

 

 

publicado por receitasdaodete às 01:07
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