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09
Dez
17

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3/4 xicara de açúcar para caramelar a forma

1 pão francês amanhecido

1 litro de leite (se gostar 800ml de leite e 200ml de leite de coco)

1 lata de leite condensado

3 ovos médios

100g de queijo ralado (pode alterar para  50g de queijo ralado e 50g de coco ralado)

margarina o quanto baste para untar as fatias de pão

1/2 xícara de passas embebidas em rum (deixe de um dia para o outro)

 

Faça o caramelo e espalhe no fundo de uma forma de 25cm.

Corte o pao em fatias finas de 1 cm e passe margarina num dos lados e vá fazendo camadas sobre o caramelo até acabarem. Vá espalhando as uvas passas pelas camadas.

Bata os ovos, o leite, leite condensado, queijo ralado. Despeje a misture sobre as fatias de pão e deixe descansar por 1 hora (depois de meia hora, pressione as fatias com uma colher para que fiquem todas umedecidas).

Pré-aqueça o forno a 180oC.

Coloque o pudim para assar por 50 minutos, ate que a superficie fique moreninha. Deixe amornar e desenforme. Termine de esfriar e leve à geladeira. Sirva geladinho.

 Fonte: pecado da gula blogspot.pt

publicado por receitasdaodete às 15:09

 

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Bolo do tempo das avos simples e gostoso. Use a cobertura do bolo Toalha Felpuda.

Massa:

4 ovos grandes
1½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara de óleo de canola
1 xícara de suco de laranja
uma pitada de sal

Cobertura:

250ml de suco de laranja
4 colheres (sopa) de açúcar
80g de côco seco ralado

Pré-aqueça o forno a 190˚C.

Unte e enfarinhe um tabuleiro de 30x20cm.

Peneire a farinha com o fermento.

Bata as claras com uma pitada de sal em neve. Junte o açúcar às colheradas até formar um merengue firme. Em seguida, coloque as gemas, uma por uma, batendo bem a cada adição. Adicione todo o óleo e bata mais um pouco. Com a batedeira em velocidade baixa, vá alterando colheradas de farinha com o suco de laranja. Bata só o suficiente para incorporar. Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.

Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panelinha e leve ao fogo. Deixe ferver e aplique quente sobre o bolo.

Fonte: pecado da gula blogspot 

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publicado por receitasdaodete às 15:06

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Massa: 1 rolo de massa quebrada de compra

Recheio

Cozinhe o brócoli e a couve-flor no vapor separadamente por 5 minutos ou até ficar al dente e reserve até esfriar.

Creme

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte o caldo e a farinha e misture até tomar cor. Adicione uma xícara de leite, mexendo bem a cada adição, e cozinhe até encorpar. Retire do fogo e bata no ainda quente ou passe por uma peneira.

Montagem

Abra a massa e forre a base e a lateral de uma forma de fundo removível untada (23 x 3,5 cm). Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio preaquecido (200°C) por 8 minutos.

Retire do forno e espalhe do creme sobre a massa pré-assada. Arrume os buquês de brócoli e couve-flor alternadamente, de modo que fiquem em pé.

Regue com o restante do creme, polvilhe o parmesão e leve de volta ao forno, na mesma temperatura, por 35 a 40 minutos ou até dourar.

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publicado por receitasdaodete às 07:38

 

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 Creme (suficiente para 1 forma alta de 20cm):

3 ovos grandes
40g de queijo parmesão ralado
3/4 xícara de iogurte natural
3/4 xícara de creme de leite (use de caixinha)

1 xícara de muçarela ralada
⅔ xícara de ricota esfarelada
1 maço de espinafre limpo

Bata os ovos. Junte os demais ingredients e misture bem. Afervente os espinafres por alguns minutos. Escorra e despeje numa vasilha com água gelada. Esprema e pique bem miudinho. Espalhe a muçarela no fundo da forma forrada com massa crua. Em seguida, espalhe a ricota e o espinafre. Despeje com cuidado o creme e leve para assar em forno preaquecido a 180˚C por cerca de 40, até que a superfície esteja corada.
Se utilizar forma baixinha, coloque uma assadeira por baixo e leve para assar. O creme pode derramar para fora.
Pode forrar a quiche com a massa crua ou se preferir, pré-asse a crosta por cerca de 20 minutos, para firmar a massa. Espere amornar alguns minutos para montar e termine de assar.

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publicado por receitasdaodete às 07:29
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Boa tardeCostumo fazer o que para mim são "fritas"...
Esta receita nao vale nada nao cresce a foto ve s...
Pode se substituir a base por massa quebrada?
Acho que o meu bolo não levanta bastante, tem algu...
Qro dizer, como assim?
Só 2 colheres de leite? Comi assim?
E que tal dar os créditos á pessoa que faz a recei...
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Já fiz ficou muito bom
Tão bom aspecto! Adoro bolo de laranja mnha mnham
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