Ingredientes:

5 bifes de peru
100g margarina
1 cebola
1 dente de alho
sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de paprica
1dl cerveja
2 dl natas

Preparação:

Corte os bifes em tiras finas.
Leve ao lume uma frigideira com metade da margarina, deixe-a aquecer bem, junte as tiras de carne e deixe-as cozinhar até ficarem bem douradinhas de ambos os lados.
Retire a carne, reserve-a, junte o resto da margarina à frigideira, deixe aquecer, adicione a cebola cortada em meias-luas finas e o alho picado e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Junte novamente os bifes, tempere com sal e pimenta, polvilhe com a paprica, regue com a cerveja e deixe cozinhar até a cerveja evaporar.
Adicione então as natas, mexa, deixe cozinhar até obter um molho cremoso e retire do lume.
Sirva com massa fusilli.