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Fev
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 Ingredientes:

8 ovos cozidos
2 latas de atum
1 cebola finamente picada
2 colheres de salsa picada
sal e pimenta q.b.
2 ovos batidos
pão ralado q.b.


Preparação:

Descasque os ovos corte-os no sentido do comprimento. Retire as gemas com cuidado para uma tigela e junte a cebola, o atum escorrido (mas não em excesso), a salsa, pimenta e sal. Amassar um pouco. Preenchem-se as cavidades das claras com este recheio, reconstituindo os ovos. Passam-se por ovo batido e pão ralado. Fritam-se em óleo bem quente. Escorrem-se em papel absorvente e servem-se, de preferência com uma boa salada.

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publicado por receitasdaodete às 17:00

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Um prato vegetariano cheio de proteína. Bom como entrada, ou refeição principal, acompanhado com salada. Fácil, delicioso e muito económico


Ingredientes (8 unidades):

- 6 ovos;
- 1 ramo de salsa;
- 150 g de miolo de pão;
- 1 colher(sopa) de azeite

- Leite, q. b.;

- Pão ralado, q. b.;
- Farinha de trigo, q. b.;
- Noz moscada, q. b.;
- Sal e pimenta, q. b.;
- Óleo para fritar, q. b.

Preparação:
Coloque o miolo de pão a amolecer num pouco de leite.
Cozinhe 4 ovos durante 10 minutos, após fervura, em água e sal. Passe-os por água fria corrente, descasque-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas, com cuidado para não danificar as claras.
Numa tigela, coloque as gemas dos ovos, a salsa finamente picada e o miolo de pão (que espremeu para retirar o excesso de leite). Junte o azeite e misture tudo com um garfo. Tempere com sal, pimenta e noz moscada, a gosto.
Recheie as claras com este preparado. Passe por farinha, pelos restantes ovos batidos e por pão ralado. Frite em óleo bem quente. 

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publicado por receitasdaodete às 16:45
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E que tal dar os créditos á pessoa que faz a recei...
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