INGREDIENTES

1 iogurte natural ou sabor(125g)
2 copos de farinha (300g)

3 copos de açúcar (375g)

4 ovos M
1/4 copo óleo (50g)
2 c. de chá fermento em pó

PREPARAÇÃO
1. Preaqueça o forno a 180º C. Unte uma forma de chaminé com manteiga e reserve.
2. Numa taça, junte o iogurte, os ovos, o açúcar, o óleo e a farinha com o fermento.
3. Bata com uma batedeira até a massa estar homogénea.
4. Deite a massa na forma de chaminé, previamente untada, e leve ao forno durante 40 a 45 minutos, ou até que um palito espetado na massa saia limpo.
5. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
6. Antes de servir, polvilhe com o açúcar em pó.

 BACALHAU NO AZEITE COM BROA

 Ingredientes: ( para 4 pessoas)

2 postas grandes de bacalhau

1 kg de batatinhas com casca
4 fatias de broa
7 dl de azeite
2 gemas, 1 col.(chá) de vinagre, salsa picada
4 dentes de alho

Preparação:
1. Coloque as postas num recipiente pequeno e cubra com azeite aquecido e 2 dentes de alho inteiros, de forma a ficarem submersas, durante 24 horas.
2. No dia, coza as batatinhas com a casca em água e sal, cerca de 25m.
3. Coloque 3 fatias de broa numa assadeira, as postas de bacalhau por cima e 2 dentes de alho.
4. Triture a fatia de broa com os 2 dentes de alho e salsa, envolva as 2 gemas e coloque sobre o bacalhau.
Leve ao forno cerca de 25 m
5. Aperte um pouco as batatinhas. Coloque-as à volta do bacalhau e leve de novo ao forno 5m.
Salpique com umas gotas de vinagre.
Sirva com salada ou legumes cozidos.