Setembro 2016
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
14
16
17
18
19
20
21
24
25
26
27
28
29
30
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

subscrever feeds
Posts mais comentados
22
Set
16

image.jpg

1 molho de espargos

1 folha de massa folhada rectangular fresca
1 ovo para pincelar
3 c. de sopa de pesto 
1/2 pacote de natas (+/-100 ml)
pimenta (mistura de pimentas) acabada de moer
2-3 c. de sopa de parmesão ralado

 

Preparação:

Cozer os espargos durante 5 minutos em água com um pouco de sal e depois passar por água fria. Escorrer e reservar.
Estender a massa folhada numa superfície de trabalho e cortar 2 tiras do lado mais comprido e 2 do lado mais curto para fazer uma espécie de moldura e colocar sobre o rectângulo de massa folhada. Pressionar um pouco com os dedos para que as tiras colem à massa.
Pincelar a moldura com ovo batido e picar a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC e retirar quando começar a alourar.
Numa pequena tigela, misturar o pesto com as natas.
Juntar o parmesão ralado, misturar e temperar com um pouco de pimenta.
Cobrir o fundo da tarte com este preparado e colocar os espargos por cima (já sem a parte fibrosa da base), lado a lado.
Levar novamente a tarte ao forno por cerca de 15 min até estar bem dourada.
Servir com lascas de parmesão.

PESTO: 100g de amêndoa sem pele / 1 dente de alho / 1 molho de manjericão (folhas) / 1/2 chávena de queijo parmesão ralado / 85ml de azeite / sal e pimenta.

Tostar a amêndoa numa frigideira. Deixe arrefecer. Num processador de alimentos rale (sem ralar demasiado) amêndoa e alho. Junte o manjericão e restantes ingredientes. Rectifique os temperos e acrescente mais azeite se necessário.

 

 

publicado por receitasdaodete às 17:18

image.jpg

1 rolo de massa folhada refrigerada

1 molho de espinafres frescos

1 queijo de cabra curado Palhais (100g)

100 g de bacon cortado em tirinhas

5 ovos

1 pacote de natas (200ml)

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Cebolinho q.b.

 Método:

Lave e arranje os espargos, retirando a parte dura. Leve-os ao lume num tacho com um pouco de água e sal, assim que levantar fervura conte 5 minutos, e escorra-os. Reserve.

Numa frigideira anti aderente frite o bacon sem o deixar queimar, até ficar crocante. Reserve.

Bata os ovos com as natas, tempere de sal e pimenta. Desenrole a massa para dentro de uma tarteira, pique o fundo da massa com o garfo. Verta o preparado dos ovos, disponha os espargos e o bacon e finalize com o queijo de cabra grosseiramente esfarelado com a ponta dos dedos. Polvilhe com cebolinho e leve a forno pré-aquecido nos 200 º C durante 30 a 35 minutos, até que fique douradinha.

Sirva acompanhado de uma salada verde.

 

publicado por receitasdaodete às 16:32
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
comentários recentes
Esta receita nao vale nada nao cresce a foto ve s...
Pode se substituir a base por massa quebrada?
Acho que o meu bolo não levanta bastante, tem algu...
Qro dizer, como assim?
Só 2 colheres de leite? Comi assim?
E que tal dar os créditos á pessoa que faz a recei...
E que tal dar os créditos á pessoa que faz a recei...
Já fiz ficou muito bom
Tão bom aspecto! Adoro bolo de laranja mnha mnham
Hummmmm... adoro tarde de maçã!!
blogs SAPO