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23
Set
16

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 O limão possui propriedades anti-cancerígenas tendo um efeito extremamente forte sobre quistos e tumores.

Estudos realizados confirmaram que este fruto destrói as células cancerígenas de 12 tipos de cancro, evita também a propagação destas células e é 10 mil vezes mais forte do que a quimioterapia.

Este tratamento com limão não tem qualquer efeito secundário, este somente destrói as células cancerígenas enquanto que a quimioterapia destrói também as células saudáveis.

Pacientes que sofram de cancro devem beber sumo de limões biológicos, espremidos na hora, misturando uma colher de chá de bicarbonato de sódio.

Os limões também possuem propriedades anti-bacterianas, anti-fúngicas, diminui o stress, combate parasitas internos, e ajuda a regular a pressão arterial.

Este fruto, quando combinado com bicarbonato de sódio, ajuda a normalizar os valores do pH corporal.

Ingredientes e modo de preparação:

250 ml de água filtrado
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 limão biológico (sumo)

Junte todos os ingredientes.
Esta bebida deve ser consumida 3 vezes por dia.
Este tratamento não tem efeitos colaterais, aumenta a imunidade e normaliza o valor pH do organismo.

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publicado por receitasdaodete às 17:16

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 ½ colher de sobremesa de essência de baunilha

1 colher de sobremesa de laranja ralada
80 gramas de açúcar branco
2 colheres de sopa de amido de milho ou maizena
1 dl de suco de laranja
4 dl de leite
3 gemas de ovo


Dissolva o amido de milho em metade de um copo de leite morno e reserve. 

Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar, acrescente a baunilha, suco de laranja e raspas. Adicione o leite restante e coloque para ferver. Coe para remover caroços e vestígios de raspas de laranja.

Adicione o preparado de amido de milho dissolvido. Deixe ferver e mexa até o creme engrossar.

Cubrir o creme de laranja com filme plástico para não criar uma camada em cima. Coloque -o na geladeira e dentro de uma hora estará pronto para preparar qualquer sobremesa.


Nota: Este delicioso creme de laranja é ideal para tortas de frutas. 

 

 

publicado por receitasdaodete às 01:40
22
Set
16

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1 molho de espargos

1 folha de massa folhada rectangular fresca
1 ovo para pincelar
3 c. de sopa de pesto 
1/2 pacote de natas (+/-100 ml)
pimenta (mistura de pimentas) acabada de moer
2-3 c. de sopa de parmesão ralado

 

Preparação:

Cozer os espargos durante 5 minutos em água com um pouco de sal e depois passar por água fria. Escorrer e reservar.
Estender a massa folhada numa superfície de trabalho e cortar 2 tiras do lado mais comprido e 2 do lado mais curto para fazer uma espécie de moldura e colocar sobre o rectângulo de massa folhada. Pressionar um pouco com os dedos para que as tiras colem à massa.
Pincelar a moldura com ovo batido e picar a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC e retirar quando começar a alourar.
Numa pequena tigela, misturar o pesto com as natas.
Juntar o parmesão ralado, misturar e temperar com um pouco de pimenta.
Cobrir o fundo da tarte com este preparado e colocar os espargos por cima (já sem a parte fibrosa da base), lado a lado.
Levar novamente a tarte ao forno por cerca de 15 min até estar bem dourada.
Servir com lascas de parmesão.

PESTO: 100g de amêndoa sem pele / 1 dente de alho / 1 molho de manjericão (folhas) / 1/2 chávena de queijo parmesão ralado / 85ml de azeite / sal e pimenta.

Tostar a amêndoa numa frigideira. Deixe arrefecer. Num processador de alimentos rale (sem ralar demasiado) amêndoa e alho. Junte o manjericão e restantes ingredientes. Rectifique os temperos e acrescente mais azeite se necessário.

 

 

publicado por receitasdaodete às 17:18

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1 rolo de massa folhada refrigerada

1 molho de espinafres frescos

1 queijo de cabra curado Palhais (100g)

100 g de bacon cortado em tirinhas

5 ovos

1 pacote de natas (200ml)

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Cebolinho q.b.

 Método:

Lave e arranje os espargos, retirando a parte dura. Leve-os ao lume num tacho com um pouco de água e sal, assim que levantar fervura conte 5 minutos, e escorra-os. Reserve.

Numa frigideira anti aderente frite o bacon sem o deixar queimar, até ficar crocante. Reserve.

Bata os ovos com as natas, tempere de sal e pimenta. Desenrole a massa para dentro de uma tarteira, pique o fundo da massa com o garfo. Verta o preparado dos ovos, disponha os espargos e o bacon e finalize com o queijo de cabra grosseiramente esfarelado com a ponta dos dedos. Polvilhe com cebolinho e leve a forno pré-aquecido nos 200 º C durante 30 a 35 minutos, até que fique douradinha.

Sirva acompanhado de uma salada verde.

 

publicado por receitasdaodete às 16:32
15
Set
16

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ANÉIS DE CEBOLA ASSADOS NO FORNO

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de tempero (sal e pimenta)
1 1/2 xícaras pão ralado 
1/2 xícara de parmesão ralado
2 cebolas, cortadas em anéis grossos
2 grandes ovos batidos
INSTRUÇÕES:

Preaqueça o forno a 200 graus. Unte um tabuleiro com óleo.
Em uma tigela, misture a farinha e temperos. Reserve.
Em uma tigela, misture Pão ralado e parmesão. Reserve.
Passar anéis de cebola na mistura de farinha, mergulhe em ovos, em seguida na mistura de pão ralado pressionando para aderir.
Espalhe anéis de cebola em uma camada uniforme no tabuleiro preparado. Coloque no forno e asse até dourar e crocante, cerca de 20-25 minutos.
Sirva imediatamente.

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publicado por receitasdaodete às 18:25

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 MASSA 

380g de farinha
2 c. sopa de açúcar em pó
1 pitada de sal
1 ovo
150g de manteiga, bem fria cortada em cubos
1/2 c. chá de extrato de baunilha 
1 c. chá de sumo de limão
50 a 100ml de água gelada
1 ovo + 1 col. sopa de leite p/ pincelar

RECHEIO 

300g de morangos, cortados
200g de ruibarbo, cortado em cubos
3 c. sopa de Maizena
75g de amêndoa moída
150g de açúcar
Sumo de meio limão
1/2 c. chá de extracto de baunilha

MASSA
Misturar a farinha, o açúcar e o sal. Juntar a manteiga, o ovo, o sumo de limão e a baunilha.Trabalhar a massa juntando pouco a pouco água gelada (o suficiente até conseguir moldar uma bola). Envolver em película aderente e reservar no frigorífico durante 30 miutos.

RECHEIO
Misturar o açúcar, a Maizena, metade da amêndoa moída e reservar. Misturar as frutas com o sumo de limão e a essência de baunilha e envolver com o açúcar e Maizena. Espalhar a outra metade de amêndoa moída na base da tarte. Por cima espalhar bem o recheio e alisar.

Estender 1/3 da massa e forrar uma tarteira de 20cm. Reservar no frigorífico.
Estender metade da massa restante e cortar 12 a 14 tiras com aprox. 2 cm de largura.
Estender a massa que resta e cortar umas folhas com a ponta de uma faca. (faça um molde de cartão para ficarem todas iguais). Se sobrar massa, moldar umas rosas.
Entrelaçar as tiras de massa, colando as pontas com o dedo molhado em água e pressionando as extremidades. Por fim distribuir as folhas e flores à volta, molhando com água para colar e pressionar ligeiramente. Pincelar a tarte com ovo batido com leite.
Levar ao forno, a 180ºC durante cerca de 60 minutos, até ficar dourada e a fruta borbulhar. Assim que a tarte começar a ficar dourada cobrir a tarte com folha de alumínio para não tostar demasiado. Deixar arrefecer à temperatura ambiente e servir com chantilly ou gelado de natas. 

 

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publicado por receitasdaodete às 16:57
13
Set
16

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ingredientes
2 filetes salmão
12 aspargos aparados
2 cebolas brancas cortadas em anéis
1 limão cortado em rodelas
1 colher de chá de tempero (mistura de ervas)
2 dentes de alho finamente picados
sal, pimenta, azeite
Alho assado e couve-flor:
1 cabeça de alho, topo aparado
2 colheres de sopa de azeite 
1 couve-flor arranjada

2 colheres de sopa de manteiga de ervas

1 colher de sopa de leite  
1/2 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá de pimenta preta

Preaqueça o forno a 200 C.
Temperar cada filete de salmão com alho picado, sal e pimenta. Regue com azeite e passe cada peça na mistura de ervas.
Coloque uma camada de aspargos em uma folha de papel alumínio, um filete de  salmão, rodelas de cebola e as fatias de limão. Depois de fechar cada bolsa de salmão, coloque num tabuleiro e leve ao forno. Deixe cozinhar por 20 minutos.
Alho assado e couve-flor
Apare a parte de cima de uma cabeça de alho e regue com azeite. Embrulhe em uma folha de papel alumínio e asse por 15 minutos.

Coloque a couve-flor cortada em floretes em uma panela e cubra com um pouco de água. Deixe cozer por 10 minutos ou até ficar macio. Escorra e colocar num processador de alimentos.
Retire o alho assado do forno e deixe esfriar por 2 minutos. Cuidadosamente espremer e junte  com a couve-flor. Adicione a manteiga, leite, sal e pimenta. Processe os ingredientes até ficar homogêneo. sirva com o salmão.

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publicado por receitasdaodete às 09:27

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 Uma cebola, cortada em rodelas

12 espargos frescos, extremidades aparadas e regeitada a parte lenhosa ( pode dar primeiro uma fervura de 1 a 2 minutos )
2 dentes de alho picado
2 colheres de chá de manteiga
2 filetes de salmão 
1 limão cortado em rodelas finas
sal marinho e pimenta do reino
Folhas de manjericão ou endro, tomilho, alecrim ou salsa
Para cada filete use um pedaço de folha de 12 por 12cm de papel estanho e coloque uma camada de rodelas de cebola, de espargos (untados de azeite e temperados), alho, manteiga e em seguida, adicione o salmão e cubra com fatias de limão, pimenta preta, sal e manjericão, endro, manjericão ou salsa. Feche o papel de estanho e leve à assar por 15- 20 minutos, em forno pré-aquecido 180 C


Pode servir com molho de manteiga:

Num tachinho coloque duas colheres de sopa de manteiga, duas colheres de sopa de suco de limão e 1/4 colher de chá de raspas de limão, derreta e regue por cima antes de servir.

Também pode servir com pesto. 

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publicado por receitasdaodete às 00:20
11
Set
16

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INGREDIENTES

500G DE CARNE PICADA
2 CEBOLAS AMARELAS
1 PACOTE DE BACON
1/4 XÍCARA DE SALSA, PICADA
1/4 XÍCARA DE COGUMELOS PICADOS
1/4 XÍCARA DE CEBOLA, PICADA
1 COLHER DE SOPA. KETCHUP 

1 OVO BATIDO
1 COLHER DE CHÁ. MOLHO DE SOJA
1 COLHER DE CHÁ. DE MOLHO WORCESTERSHIRE

1 COLHER DE SOPA. AÇÚCAR MASCAVO

1 COLHER DE SOPA. MOLHO BARBECUE para pincelar
1/4 XÍCARA MIGALHAS DE PÃO
PREPARAÇÃO

Comece por cortar os topos e fundos das cebolas e por retirar a pele exterior resistente. Cortar a cebola ao meio e começar a descascar as camadas da cebola.
Em uma tigela grande, adicione a carne moída, cebola picada, salsa, cogumelos, ketchup, molho de soja, molho Worcestershire, açúcar mascavo e migalhas de pão, tempere a gosto. Misture com a mão.
Tome um pequeno punhado da mistura e coloque dentro de um dos pedaços de cebola, e tape  com outra peça em cima da mistura, fazendo uma cebola selada almôndega. Continue com o resto das camadas de cebola. O número de bombas vai depender do tamanho das cebolas.
Enrole cerca de 3 fatias de bacon em torno de cada bomba. Fixe o bacon com palitos. Coloque num prato fundo. Pincele com molho de churrasco. Leve ao forno 200 C por cerca de 40 minutos. 

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publicado por receitasdaodete às 16:33
09
Set
16

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1 colher de sopa de óleo

900g carne picada
2 cebolas picadas
4 astes de aipo cortados
50g de farinha de trigo
250ml vinho tinto
300ml de caldo de carne

2 colheres de sopa de molho inglês 

2 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de tomilho picado

250g cogumelos fatiados
sal e pimenta
1,5 kg de batatas, descascadas e cortadas em fatias de 4mm
150ml de natas
100g de queijo cheddar ralado

Aqueça o óleo numa frigideira e adicione a carne. Mexa em fogo alto até dourar. Com uma escumadeira, retire a carne e reserve. Coloque a cebola e aipo na frigideira e frite até começar a amolecer. Acrescente a carne picada.
Misture a farinha com o vinho numa tigela até obter uma pasta lisa, e, em seguida, adicione-o à frigideira com o molho inglês, o açúcar e o tomilho. Deixe ferver, mexendo até engrossar, em seguida, adicione os cogumelos e caldo de carne. Tempere com sal e pimenta. Cubra com uma tampa e deixe ferver por cerca de 45 minutos. Verifique o tempero.

Pré-aqueca o forno a 220C. Cozinhe as rodelas de batata em água com sal a ferver durante cerca de 4-5 minutos. Escorra com cuidado e deixe esfriar um pouco. Coloque a carne num Pirex com o molho.
Arrume uma camada de rodelas de batata branqueadas em cima da carne picada e cubra com metade do creme. Organizar a batata restante em cima, temperando entre as camadas. Despeje o creme restante e polvilhe com queijo ralado.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até marrom-dourado e borbulhante.

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publicado por receitasdaodete às 15:45
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