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ingredientes:
4 postas de bacalhau
2 embalagens de massa folhada
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
sal q.b.
pimenta branca q.b.
1 folha de louro
3 colheres de sopa de azeite
1 embalagem de 0,5kg de folhas de espinafres congelados ou outro legume cozido
1 embalagem (grande)de Molho bechamel
1 gema de ovo

preparação:
Bacalhau com massa folhada

Cozem-se as postas de bacalhau e desfiam-se. Cozem-se as folhas de espinafres e colocam-se a escorrer.

Numa frigideira à parte refogam-se no azeite as cebolas grosseiramente picadas, com os 2 dentes de alho e a folha de louro, por fim junta-se o bacalhau e mexe-se muito bem, junta-se os espinafres e torna-se a mexer bem. Por último adicionam-se o sal e a pimenta. Aos poucos vai-se juntando o molho bechamel e vai-se mexendo. Deixa-se apurar.

Estendem-se as placas de massa folhada e coloca-se a primeira no fundo de um tabuleiro de ir ao forno, deixando os lados suficientemente grandes para dobrar em cima da 2ª placa de massa.

Coloca-se o bacalhau em cima da massa folhada e tapa-se com a segunda placa. Para se unirem as duas placas unem-se com os dedos molhados em água fria. Pincela-se com a gema de ovo e vai ao forno a 200º.

 

 

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publicado por receitasdaodete às 20:29
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