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28
Mar
14
Ingredientes:
4 ovos
300g de açúcar
125 ml de óleo
200 g de farinha com fermento
7 col.(sopa)de amêndoa descascada e ralada
500g de cenouras descascadas
1limão (raspa)

Coza as cenouras em água. Escorra-as e desfaça-as com um garfo. Deixe arrefecer.
Ligue o forno 180 graus. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Junte a raspa do limão, o óleo, a amêndoa ralada e o puré de cenoura
Junte as claras em castelo e a farinha peneirada, alternadamente, sem bater, envolvendo.
Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada de farinha. Leve ao forno cerca de 45m
publicado por receitasdaodete às 18:58
13
Mar
14
Ingredientes:
Massa:
150 g açúcar
150 g de manteiga amolecida
1 limão (raspa)
2 ovos
200 g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento

Recheio:
4 colheres sopa de leite
150 g amêndoas palitadas ou laminadas
125 g de açúcar
125 g de manteiga
1/2 limão (sumo)

1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Junte a manteiga, o açúcar e a raspa do limão e bata,
3. Junte os ovos e por fim a farinha e o fermento.
4. Verta a massa para uma tarteira de fundo amovível, espalhe bem e leve ao forno por +/- 15 minutos.
5. Enquanto isso, num tacho coloque todos os ingredientes do recheio e leve ao lume para a manteiga derreter.
6. Assim que derreter, deixe ferver por 2 minutos. Reserve.
7. Assim que a massa estiver cozida, retire do forno e aumente este para os 230ºC.
8. Enquanto o forno aquece, verta o recheio para cima da massa e espalhe bem.
9. Leve ao forno até caramelizar por cima...
10. Enquanto está quente, passe uma faca nas laterais da forma... para depois ser mais fácil de desenformar.
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publicado por receitasdaodete às 15:52
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